卵から始まる、健やかで笑顔あふれる毎日を。

DHA、コリン、ルテイン・ゼアキサンチンなど、脳や目の健康に役立つ栄養素を豊富に含み、毎日の食事に手軽に取り入れていただける食品です。

毎日の食事を変えるアプローチ

サプリメントではなく、日々の食事そのものを置き換えます。朝食・昼食・夕食の卵料理や弁当など、日常のメニューに自然に組み込み、無理なく・美味しく栄養を取り入れていただくプロジェクトです。

卵という天然の食品マトリックスで、脳の健康に関する栄養素を毎日の食事から。

理想的な日常の食品

卵は極めて優れた栄養特性と日常性を併せ持ちます。

・身近な毎日続けられる（調理しやすく比較的安価）

・多くの必須栄養素を含む完成度の高い食材

栄養分の吸収特性について

卵の栄養素はリン脂質と結合しており、体内への吸収特性が非常に高い。

・卵黄コリンは合成コリンより４倍吸収される（研究報告より）

・卵黄ルテインの吸収も単体より優れている（研究報告あり）

脳の健康を支える３つの主要栄養素

・DHA （通常卵の約５倍）：脳や神経系に多く存在するn -３系多価不飽和脂肪酸。神経伝達機能をサポートする必須の構成成分です。

・ビタミンB12（通常卵の約５倍）：正常な神経機能の維持、赤血球の形成、核酸の合成に関わる重要なビタミンです。

・コリン（通常卵の１.５倍）：神経伝達物質アセチルコリンの前駆体。卵黄リン脂質由来として高い血中反応が期待される。