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わ和油(wayu)
和油は日本原産の黒毛和牛から得られる和牛脂で、商標登録された名称です。
和油の特徴はオレイン酸リッチのため、融点が低い(40℃)ことです。他の牛脂の融点は、輸入牛脂で約45℃、国産牛脂でも約50℃程度です。
和油の特徴
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和牛香
和油には、モモやココナッツのような甘い香りである「和牛香」があります。一方、他の牛脂は、和牛香が弱い、またはほとんどない場合があります。そのため、和牛脂は、料理に深みと豊かさを与えるのに適しています。
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コクと旨味
和油には、オレイン酸やステアリン酸などの脂肪酸が多く含まれます。これらの脂肪酸は、コクと旨味のもととなるものです。そのため、和牛脂は、料理にコクや旨味を加えるのに適しています。
化粧品としての用途
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保湿剤
和油は、皮膚に浸透しやすい性質があり、肌に潤いを与える保湿剤として使用されています。また、和油には、オレイン酸やステアリン酸などの脂肪酸が豊富に含まれており、肌の角質層を柔軟に保つ効果があります。
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美容液
和油は、肌の弾力アップやシワ予防に効果的であると考えられています。これは、和油に含まれる脂肪酸が、肌の細胞を活性化させる働きがあるためです。
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マッサージクリーム
和油は、肌に滑りが良く、マッサージクリームとして使用されています。和油の保湿力と美容効果を活かして、肌をなめらかに整えることができます。
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ハンドクリーム
和油は、手荒れを防ぐハンドクリームとして使用されています。和油の保湿力と美容効果を活かして、乾燥した手をしっとりとした状態に保つことができます。
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リップクリーム
和油は、唇の乾燥を防ぐリップクリームとして使用されています。和油の保湿力と美容効果を活かして、荒れた唇をなめらかに整えることができます。
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